将洗净的地螺儿泡入汤里

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  地螺儿地螺儿是一种白色的寸许长短的螺形公然块根,脆嫩微甜。可以或许用油炸着吃,也可以或许泡着吃,还可以或许腌着吃。油炸费油,比较奢靡;以泡着、腌着为广泛。像做泡菜汤一样将盐、辣椒等做料铺开水里熬成汤,插足恰当的醋,将洗净的地螺儿泡入汤里,几往后随吃随抄。腌地螺儿更便当,地螺将地螺儿拌人恰当的盐,放容器里压上菜石,待水出微酸即可食用。也可以或许和烂腌菜一路腌。


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